美國在激勵兒童與青少對STEM領域的熱情是非常有計畫的。自2020年在美國華盛頓特區舉辦的首屆美國科學與工程節 (USA Science and Engineering Festival)，其創辦人是美國企業家拉里.博克 (Lawrence A. Bock)，目的是透過科學和工程的實踐活動，來激勵下一代的創造發明家，目前已經發展成美國最大的科學節、以及對STEM教育具有影響力的全球組織。除了舉辦實體的STEM活動或會議之外，今年在阿斯特捷利康製藥公司 (Astra Zeneca) 的贊助下，開啟了STEM火花線上學 - 咖啡休息時間系列活動 (Spark of STEM - Coffee Break Series)。強調只要15分鐘的時間，就能在免費線上觀看STEM教學影片，讓K-12 (幼稚園到高中) 的教育工作者、或是在STEM教育具有影響力的人士，都能夠獲得最新的STEM教學資源。
「STEM火花線上學 - 咖啡休息時間系列活動」有一系列的趣味影音，包括：鑑識科學、工程設計、數學活動、後院科學、還有假日節慶主題等，每一支影片約在13-17分鐘之間，相當於喝一杯咖啡的時間，非常適合平常忙碌的家庭朋友，可以有空在家或放假出門，隨時帶小朋友觀賞學習。
【影片分享：鑑識科學 The Real CSI - Forensic Science for K-12 Students】
【影片分享：工程設計挑戰 Engineering Design Challenges for Every Classroom】
另外，「STEM火花線上學 - 咖啡休息時間系列活動」也有提供一系列的STEM學習單或線上資源，比如說像是：感恩節雞蛋實驗、杯子裡的火雞、瓶子裡的聖誕老公公、溶解的雪人等，有興趣的朋友可以點這裡看更多：https://usasciencefestival.org/sos-resources/
★ 欲瞭解更多Spark of STEM Coffee Break Videos計畫請點此：https://usasciencefestival.org/sos-coffee-break-videos/
