趣味白糖變黑蛇實驗 - 兒童化學/廚房科學


⊚ 玩學目的:

1. 實驗原理:小蘇打加熱會產生二氧化碳,白糖加熱會變成焦糖;二氧化碳產生後,會將焦糖往上推,推的過程中焦糖持續受熱,焦糖會變成黑色的碳,就形成有趣的黑蛇。

2. 家長引導:

(1) 請小朋友觀察,小蘇打跟糖外觀有什麼不同?也可以先請小朋友觸摸看看,增加觸覺刺激!

(2) 等黑色的碳出現之後,可以請孩子說說看,長長的黑碳像什麼呢?

(3) 強調感官體驗:請孩子觀察燃燒時的變化,例如:外觀有什麼不同?會發出什麼聲音?聞一聞味道有不一樣嗎?

(4) 等燃燒完成之後,可以請小朋友摸摸看冷卻後的黑碳,觸感如何?感覺有什麼不同?

⊚ 適合年齡:

4歲以上,請務必家長陪同

⊚ 注意事項 1. 最好準備一桶水 、濕抹布 、或是有滅火器也